La Trattoria des Halles : chic et raffiné

La Trattoria des Halles se trouve au 31 place Gaston-Pailhou, dans le quartier des Halles à Tours.

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Quartier des Halles, lundi midi. La place Gaston-Pailhou resplendit sous un soleil de plomb. Idéal pour s’accorder une pause déjeuner à la terrasse de la Trattoria des Halles. Sitôt arrivés devant le restaurant, nous sommes séduits par la devanture et l’allure de cantine chic pour cadres tourangeaux. Coup d’œil rapide à la carte. La formule du midi conviendra très bien. En entrée, nous optons pour une salade de blinis au gravlax de saumon à la crème ciboulette. Bon et léger, idéal en période estivale. Nous apprécions l’importance accordée à la présentation des plats et l’attention de la serveuse à notre égard. Arrive ensuite le plat, une pièce de bœuf très tendre accompagnée de frites et de salade, que nous dégustons avec un verre de Saint-Nicolas de Bourgueil. La Trattoria des Halles propose un choix de vin impressionnant, qui séduira les amateurs.
Nous profitons de l’attente avant le dessert pour faire un tour à l’intérieur. Le restaurant est relativement spacieux, décoré avec soin et modernité. Les tables sont quasiment toutes occupées, ce qui n’altère pour autant pas la rapidité du service. Retour à notre place. Pour conclure ce bon repas, nous avons choisi la mousse au chocolat et sa brochette de chamallows. Onctueux, rien à ajouter.
De ce déjeuner, nous retiendrons la qualité des plats et du service, qui justifient les prix légèrement élevés de la carte de la Trattoria. Idéalement situé dans le centre-ville, le restaurant affiche régulièrement complet. Pensez donc à réserver si l’envie vous prend de vouloir aller tester la formule du soir, très alléchante sur le papier. Vous pouvez d’ailleurs consulter l’ensemble de la carte sur le site web de l’enseigne, histoire de vous mettre l’eau à la bouche.
√ AU MENU
UN PLAT
RESTO_BV_PHOTOLe choix numéro un des clients ? La pièce de boeuf grillée, sauce au poivre vert, accompagnée de frites maison et de feuilles de saison. La viande est impeccable de tendresse, le tout préparé et présenté avec soin. Accompagné d’un verre de Saint-Nicolas de Bourgueil rouge, ce plat ravira vos papilles.
L’ADDITION
Si les tarifs à la carte sont assez élevés, vous vous en tirerez pour environ 20 euros en choisissant la formule du midi entrée-plat-dessert avec un café. La formule du soir, plus riche en choix, s’élève elle à 25 €. Mais à ce prix là, la qualité est au rendez-vous ! EN
PRATIQUE
La Trattoria des Halles se trouve au 31 place Gaston-Paillhou, dans le quartier des halles à Tours. Ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h (jusqu’à 23 h les jeudis et vendredis). Formules ou plats à la carte. Contact : 02 47 64 26 64 ou latrattoriadeshalles.com

La Marelle derrière les Halles

Caché rue de la victoire, cette adresse a le mérite de porter haut la bonne ambiance du quartier.

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Des restaurants, aux Halles, il y en a beaucoup. Le niveau est même plutôt élevé. L’addition aussi, parfois… La Marelle a cet avantage d’être bon marché et de se situer un peu à part. Pour éviter les comparaisons frontales, cette adresse joue à fond sur la proxi-mité. Entre les brasseries de la place des Halles et les petites adresses gourmandes de la rue Courteline (on ne se lasse pas de parler de la Cuisine de Georges), elle fait sa petite place de resto de quartier bon enfant. Par resto de quartier, on entend plats maison, des habitués, un service rapide et des assiettes bien présentées mais sans le chichi du bistrot gastronomique. Avant même de rentrer, l’impression se confirme, une grande pancarte annonce une formule du jour.
À l’intérieur, les ardoises annoncent très peu de plats et une soirée karaoké ce week-end. On est sur la bonne piste. Il y a peu de tables. Quelques clients sirotent un verre de vin au bar. L’ambiance est détendue, l’accueil souriant. On choisit tout de suite l’entrée et le plat du jour. Le service est rapide, comme dans un bistrot. Les assiettes ne sont pas spécialement copieuses mais les produits sont frais. En même temps, on comprend qu’à 14 euros les trois plats, il faille faire des choix. Ici, on choisit la qualité et c’est bien. Tours, en creusant un peu, s’est fait une spécialité de ces restaurants de quartier qui offrent une cuisine bien tenue, de saison, sans se prendre la tête. La Marelle fait bien sûr partie de ces pépites locales.