Ce n’est pas la première fois qu’on vous l’écrit : certains restos valent le coup de s’exiler à Tours-Nord. Cette semaine nous nous sommes carrément aventurés au nord de Tours. Dans une zone indus’ (on est des guedins). Vous nous direz : mais quel restaurateur est assez fou pour s’installer là-bas ? Eh beh, c’est qu’il y a des entreprises à côté !
Le Gus restaurant fait partie de ces bons petits bistrots qui proposent à la fois la base (tartare frites maison, bavette, etc.) et des plus. On a goûté le dos de cabillaud avec son écrasé de pommes de terre, l’échine de porc (plat du jour) et le burger au chèvre : des délices.
En cuisine, on s’applique à choisir des produits du coin et surtout de saison. Du coup, les entrées comme les plats sont régulièrement renouvelés. Pareil pour les burgers, qui changent tous les lundis. Le patron-cuisinier le précise tout de même : ce n’est pas un restaurant à burgers. Pour la carte des vins, rien à redire, le personnel connaît ses produits (issus pour une partie de l’agriculture raisonnée) et saura vous conseiller.
Le Gus c’est de la qualité et aussi de la sympathie. Accueil chaleureux, personnel aux petits soins : même si ces critères semblent parfois la moindre des choses il faut avouer qu’ils ne sont pas répandus pour autant. En été, la terrasse peut accueillir jusqu’à 15 personnes alors pensez à réserver. Depuis quelque temps le restaurant prépare aussi des plats à emporter et les livre, dans des bocaux consignés, histoire de ne pas jeter. Bistrot + en zone industrielle : on valide.
> 48 avenue Gustave-Eiffel. Ouvert du lundi au vendredi tous les midis (11 h 45-14h30), et les lundis, jeudis et vendredis soir (19 h 30-21 h 30). Résas : 02 47 74 64 92.
> Formule midi entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert : 13,90 €. Formule midi et soir à la carte : entrée + plat ou plat +dessert : 17,90€. Formule complète entrée + plat + dessert : 20,90 €.