Alors avouons-le de suite : oui, le lieu possède un cachet et se veut visuellement très bien pensé et réfléchi. L’endroit est vraiment beau et original et, donc, « instagramable ».
En entrant, on est de suite plongé dans une ambiance tropicale. La déco, d’inspiration sud-américaine, laisse place à beaucoup de bois et d’osier tressé. L’osier tressé, d’ailleurs, c’est ce qui enrobe entièrement cette montée d’escaliers assez dingue (et canon, soyons sincères) qui emmène à l’étage pour une seconde salle au style singulier.
Là, tout est pensé dans les moindres détails : jetez un œil au plafond, au design des lampes, ou encore à ces plantes tombantes façon jungle.
Autant dire que ça n’a plus rien à voir avec la brasserie O’Palais, que Maison Gloria remplace désormais. Tout a été refait de A à Z et l’établissement possède une identité forte. La terrasse, elle aussi, a été repensée et reprend les codes des salles intérieures. Et au menu ? Maison Gloria propose une carte tradi assez fournie. On peut tenter les assiettes à partager (de la burrata à la truffe à la classique planche charcuterie), les pad thaï, les salades, ou encore opter pour des plats à base de poisson ou de viande. Le midi, il est aussi possible d’opter pour un plat du jour (ce jour-là, c’était échine de porc au caramel et purée) à 12,90 €.
De notre côté, on s’est laissé tenter par le tataki de filet de bœuf (22,90 €). Il est proposé avec une marinade soja sucrée salée. Le riz vinaigré est rehaussé par une huile de sésame et du yuzu, un agrume qui assaisonne le tout avec un goût de citron vert. Idée sympa, le plat est dressé dans une assiette longue en céramique, à l’esthétique japonaise. En jetant un œil à droite à gauche aux tables voisines, on s’aperçoit que la vaisselle est souvent design.
Reste désormais à retourner à Maison Gloria pour tester la spécialité de la maison : la partie cocktails, en terrasse et au soleil. Et ne pas oublier de poster ça sur Instagram… ?
Aurélien Germain
> L’addition : Lors de notre venue : tataki de bœuf à 22,90 € + un verre de pinot noir (4,90 €). Assiettes à partager de 9,90 € à 22,90 €. Salades entre 16,90 € et 22,90 €. Pad thaï à 17,90 €. Plats poissons, de 18,90 € à 29,90 € et viandes de 18,10 € à 27,90 €. Plat du jour : 12,90 € et menu enfant à 10,90 €.
> Maison Gloria, 15 place Jean-Jaurès à Tours. Ouvert sept jours sur sept, toute la journée. Grande terrasse extérieure.
> Contact Tél. 02 47 61 48 54. Sur Instagram : @maisongloriatours. maison-gloria.fr
